Номер роботи - M 0
|
№ |
Назва роботи та авторський колектив
|
Ким висунуто роботу |
|
М80 |
Створення оздоровчих продуктів для школярів з метою профілактики йододефіцітів
Голуб Б.О., Метельська Н.С.
|
Київський національний торговельно-економічний університет
|
Робота присвячена вирішенню проблеми профілактики йод-дефіцитів у школярів шляхом розробки рецептур та технологій харчових продуктів, йодованих органічними йодвмісними сполуками. В процесі роботи було затверджено нормативну документацію на нові види продукції, підтверджено новизну результатів шляхом отримання деклараційного патенту України на спосіб виготовлення сухого йодованого молочно-цикорного напою та збагаченого йодом плавленого сиру.
Версія для друку