Офіційний веб сайт

Створення оздоровчих продуктів для школярів з метою профілактики йододефіцітів












Назва роботи та авторський колектив


 


Ким висунуто роботу


М80


Створення оздоровчих продуктів для школярів з метою профілактики йододефіцітів


 


Голуб Б.О., Метельська Н.С.


 


Київський національний торговельно-економічний університет


 


 


 



Робота присвячена вирішенню проблеми профілактики йод-дефіцитів у школярів шляхом розробки рецептур та технологій харчових продуктів, йодованих органічними йодвмісними сполуками. В процесі роботи було затверджено нормативну документацію на нові види продукції, підтверджено новизну результатів шляхом отримання деклараційного патенту України на спосіб виготовлення сухого йодованого молочно-цикорного напою та збагаченого йодом плавленого сиру.

Надіслати коментар